Corso Pasticceria Base

Nel corso di pasticceria di base si apprendono le nozioni fondamentali per chi vuole introdursi e cimentarsi nell’arte della Pasticceria.

Durante il corso verranno illustrate le basi della pasticceria, e i partecipanti impareranno le tecniche per la preparazione della pasta frolla, del pan di spagna, delle creme, bignè e tanti altri approfondimenti.

Il corso illustra le tecniche e le realizzazioni di:

  • Paste Frolla, derivanti e processi di cottura in genere.
  • Pan di Spagna: procedimenti e derivanti.
  • Le Masse al burro: masse al burro montate, torte e plum cake e diversi procedimenti.
  • Le creme: varianti, razionalità in laboratorio e approfondimenti.
  • Bignè: tecniche e tipologie.
  • Meringaggi e vari utilizzi in pasticceria.
  • Ricette di base e approfondimenti sulle materie

Il corso è rivolto a qualsiasi persona voglia iniziare un nuovo iter lavorativo, imparando le basi della pasticceria.

Perchè scegliere questo corso?

Il corso è stato pensato per fornire ai partecipanti tutte le competenze e le capacità di base necessarie per potere iniziare un percorso professionale nel settore della pasticceria. Essendo un corso base è adatto anche a chi non ha particolare esperienza nel settore. Consigliato quindi per chi vuole intraprendere la professione di pasticcere e per chi vuole cimentarsi nella pasticceria apprendendone le nozioni di base.

Prima data disponibile

Viale Monza 83, Milano (MM ROVERETO)

CONSULTA IL CALENDARIO CORSI

Incentivi e Stage

Alla fine di ogni percorso formativo consigliamo a tutti di attivare uno STAGE, per acquisire esperienza lavorativa.
Gli Stage si attivano solo su richiesta dello studente e sono gratuiti per tutti i ragazzi con meno di 29 anni ( Garanzia Giovani ).
Possono essere attivati anche da persone con più di 29 anni pagando una quota di € 200,00.
Tutti gli STAGE prevedono diversi servizi, tra i quali anche la ricerca dell’azienda che ospiterà lo Stagista, stasuara di CV in formato Europeo e assistenza e preparazione di tutte le parti burocratiche tra cui anche le parti assicurative.

Attestati/Certificazioni

Alla fine dei CORSI PROFESSIONALI viene rilasciato regolare Attestato di Frequenza più Attestato H.A.C.C.P. sia in ambito privato che Regionale.
Per chi andrà all’estero viene rilasciato un Certificato in sola lingua inglese.

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