Carmen Flagiello

Originaria della Campania, da sempre appassionata di pasticceria, laureata in Economia Politica ed Istituzioni Internazionali.

Dopo aver affiancato alcuni dei migliori maestri pasticcieri napoletani della Pasticceria Di Costanzo, al fine di apprendere i segreti della più antica pasticceria tradizionale, decide di ampliare le sue conoscenze sui lievitati da Princi, una delle più famose Bakery Italiane di Milano.

Dopo anni passati sui lievitati, torna a collaborare con una delle Pasticcerie più rinomate d’Italia, col Campione del Mondo Domenico Spadafora.

Dallo scorso anno si dedica con passione all’insegnamento, sviluppando sempre nuovi dolci pieni di creatività e passione…