Corso Cake Design e modelling base


 

Ami la pasticceria e ti piace stupire amici e parenti? Il cake design è la risposta. Puoi sentirti un po’ artista anche tu, ideando dolci a tema ricchi di dettagli, sfruttando colori ed effetti 3D.

Largo all’immaginazione e…iniziamo! Al nostro corso di cake design scoprirai tutti i segreti di quest’arte culinaria. Strumenti, tecniche decorative e tanta fantasia sono già pronti, ora manchi solo tu.

 


Prima data disponibile

4 ore in serata, dalle ore 18.30 alle 22.30

(max 10 allievi per corso)

Laboratorio Teorico e Pratico

PER ISCRIZIONI compilare il modulo a fondo pagina

Sede nazionale: 02.91672294
mail: scuolaartebianca@gmail.com

 

 

 

Informazioni sul corso

Quello delle torte decorate è un lungo viaggio: il cake design nasce ufficialmente in Francia, ma la realizzazione della primissima torta decorata risale al 1840 in Inghilterra, per il matrimonio della Regina Vittoria. E che torta! Una creazione a dir poco eccezionale, di quasi 3 mt di diametro e…140 kg!

Ma arriviamo a noi. Dal 2000, merito soprattutto della diffusione di programmi televisivi come “il boss delle torte”, il cake design si trasforma in tendenza e dagli Stati Uniti approda in Italia.

Creazioni golose e strutturate, il cui denominatore comune è lei: la pasta di zucchero. Le torte sono le prime vere protagoniste del cambiamento, ma non mancano biscotti, muffin e cupcakes decorati con deliziosi frosting.

 

Gli allievi realizzeranno una meravigliosa torta con l’aiuto dell’istruttore. Il corso sarà così svolto:

  • stesura e colorazione pasta di zucchero
  • copertura torta
  • realizzazione bordi decorativi (merletti, cordoncini, ecc…)
  • realizzazione soggetto di modelling base
  • finitura torta

A fine corso ogni allievo potrà portare a casa il suo capolavoro.

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Materiale

Saranno fornite le attrezzature necessarie per la realizzazione del progetto.

 

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